உணவுத் துறையில் கிரீஸ் பொறி கழிவுநீரில் இருந்து திறமையான மூடுபனி நீக்கம்: கரைந்த காற்று மிதவை (DAF) கொண்ட தீர்வு.

அறிமுகம்: உணவுத் தொழிலில் FOG இன் வளர்ந்து வரும் சவால் கழிவுநீர்

கொழுப்புகள், எண்ணெய்கள் மற்றும் கிரீஸ் (FOG) கழிவு நீர் சுத்திகரிப்பு துறையில், குறிப்பாக உணவு மற்றும் உணவகத் துறையில் ஒரு தொடர்ச்சியான சவாலாக உள்ளன. அது ஒரு வணிக சமையலறையாக இருந்தாலும் சரி, உணவு பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலையாக இருந்தாலும் சரி, கேட்டரிங் வசதியாக இருந்தாலும் சரி, தினமும் அதிக அளவு கிரீஸ் நிறைந்த கழிவுநீர் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. கிரீஸ் பொறிகள் நிறுவப்பட்டிருந்தாலும் கூட, கணிசமான அளவு குழம்பாக்கப்பட்ட எண்ணெய் இன்னும் கழிவு நீர் ஓடையில் செல்கிறது, இது அடைப்புகள், விரும்பத்தகாத நாற்றங்கள் மற்றும் விலையுயர்ந்த பராமரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.

கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், ஈரமான கிணறுகளில் பனிமூட்டம் படிவது கடினப்படுத்தப்பட்ட அடுக்குகளை உருவாக்கக்கூடும், இது சுத்திகரிப்பு திறனைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல் தீ அபாயங்களையும் ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் உழைப்பு மிகுந்த சுத்தம் செய்ய வேண்டியிருக்கும். இந்த தொடர்ச்சியான பிரச்சினை மிகவும் திறமையான, நீண்டகால தீர்வைக் கோருகிறது - குறிப்பாக உலகளாவிய சந்தைகளில் சுற்றுச்சூழல் விதிமுறைகள் இறுக்கமாகி வருவதால்.

Unsplash இல் லூயிஸ் ஹேன்சலின் புகைப்படம்.

பாரம்பரிய முறைகள் ஏன் போதாது

வண்டல் தொட்டிகள் மற்றும் கிரீஸ் பொறிகள் போன்ற வழக்கமான தீர்வுகள் சுதந்திரமாக மிதக்கும் எண்ணெயை ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு மட்டுமே அகற்ற முடியும். அவை சமாளிக்க போராடுகின்றன:

எளிதில் மிதக்காத குழம்பாக்கப்பட்ட எண்ணெய்கள்
கரிமப் பொருட்களின் அதிக செறிவுகள் (எ.கா. COD, BOD)
உணவு தொடர்பான கழிவுநீரின் பொதுவான ஏற்ற இறக்கமான செல்வாக்கு தரம்.

பல சிறு மற்றும் நடுத்தர வணிகங்களுக்கு, செயல்திறன், இடக் கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் செலவுத் திறன் ஆகியவற்றை சமநிலைப்படுத்துவதில் சவால் உள்ளது.

கரைந்த காற்று மிதவை (DAF): மூடுபனி நீக்கத்திற்கான ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட தீர்வு.

கரைந்த காற்று மிதவை (DAF) என்பது கழிவுநீரில் இருந்து FOG மற்றும் இடைநிறுத்தப்பட்ட திடப்பொருட்களைப் பிரிப்பதற்கான மிகவும் பயனுள்ள தொழில்நுட்பங்களில் ஒன்றாகும். அழுத்தப்பட்ட, காற்று-நிறைவுற்ற நீரை அமைப்பில் செலுத்துவதன் மூலம், நுண்குமிழிகள் உருவாகி, கிரீஸ் துகள்கள் மற்றும் திடப்பொருட்களுடன் இணைக்கப்பட்டு, அவற்றை எளிதாக அகற்றுவதற்காக மேற்பரப்பில் மிதக்கச் செய்கின்றன.

கிரீஸ் ட்ராப் கழிவுநீருக்கான DAF அமைப்புகளின் முக்கிய நன்மைகள்:

குழம்பாக்கப்பட்ட எண்ணெய் மற்றும் நுண்ணிய திடப்பொருட்களின் உயர் திறன் நீக்கம்
சிறிய தடம், இறுக்கமான சமையலறை அல்லது உணவு தாவர சூழல்களுக்கு ஏற்றது.
வேகமான தொடக்கம் மற்றும் பணிநிறுத்தம், இடைப்பட்ட செயல்பாட்டிற்கு ஏற்றது.
குறைந்த ரசாயன பயன்பாடு மற்றும் எளிதான கசடு கையாளுதல்

ஹோலி DAF அமைப்புகள்: உணவு கழிவு நீர் சவால்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டது

தொழில்துறை மற்றும் வணிக ரீதியான மூடுபனி நீக்குதலின் சிக்கலான தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக ஹோலியின் கரைந்த காற்று மிதவை அமைப்புகள் குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன:

1. மேம்பட்ட குமிழி உருவாக்கம்

நமதுமறுசுழற்சி ஓட்டம் DAF தொழில்நுட்பம்குழம்பாக்கப்பட்ட எண்ணெய்களுக்குக் கூட, நிலையான மற்றும் அடர்த்தியான நுண்குமிழி உருவாவதை உறுதிசெய்து, FOG பிடிப்புத் திறனை மேம்படுத்துகிறது.

2. பரந்த கொள்ளளவு வரம்பு

சிறிய உணவகங்கள் முதல் பெரிய அளவிலான உணவு பதப்படுத்துபவர்கள் வரை, ஹோலி DAF அமைப்புகள் 1 முதல் 100 m³/h வரையிலான ஓட்டத் திறனை ஆதரிக்கின்றன, இதனால் அவை பரவலாக்கப்பட்ட மற்றும் மையப்படுத்தப்பட்ட பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகின்றன.

3. தனிப்பயன்-பொறியியல் வடிவமைப்புகள்

ஒவ்வொரு திட்டமும் வெவ்வேறு செல்வாக்கு மிக்க பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. மாறுபட்ட நீர் நிலைகளின் கீழ் மாசுபாட்டை அகற்றுவதை மேம்படுத்த, சரிசெய்யக்கூடிய மறுசுழற்சி ஓட்ட விகிதங்கள் மற்றும் ஒருங்கிணைந்த ஃப்ளோகுலேஷன் தொட்டிகளுடன் ஹோலி தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தீர்வுகளை வழங்குகிறது.

4. இடத்தை சேமிக்கும் வடிவமைப்பு

உறைதல், ஃப்ளோகுலேஷன் மற்றும் சுத்தமான நீர் தொட்டிகள் போன்ற ஒருங்கிணைந்த கூறுகள் நிறுவல் இடத்தையும் மூலதனச் செலவையும் குறைக்க உதவுகின்றன.

5. நீடித்த மற்றும் சுகாதாரமான கட்டுமானம்

304/316L ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் அல்லது FRP-லைன்டு கார்பன் ஸ்டீலில் கிடைக்கும் ஹோலி DAF அலகுகள், அரிப்பை எதிர்க்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் சமையலறை கழிவுநீர் ஆக்கிரமிப்பு நிலைமைகளின் கீழ் கூட நீண்ட கால நம்பகத்தன்மையை உறுதி செய்கின்றன.

6. தானியங்கி செயல்பாடு

தொலைதூர கண்காணிப்பு மற்றும் தானியங்கி கட்டுப்பாட்டுடன், ஹோலி அமைப்புகள் பாதுகாப்பான, நம்பகமான மற்றும் உழைப்புச் சேமிப்பு செயல்பாட்டை வழங்குகின்றன.

வழக்கமான பயன்பாடுகள்

குறிப்பிட்ட வழக்கு ஆய்வுகள் வளர்ச்சியில் இருந்தாலும், ஹோலி DAF அமைப்புகள் பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டுள்ளன:

உணவகச் சங்கிலிகள்
ஹோட்டல் சமையலறைகள்
மையப்படுத்தப்பட்ட உணவு அரங்குகள்
உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் பேக்கேஜிங் வசதிகள்
இறைச்சி மற்றும் பால் கழிவுநீர் சுத்திகரிப்பு

இந்த வசதிகள் வெளியேற்ற விதிமுறைகளுடன் மேம்பட்ட இணக்கம், குறைக்கப்பட்ட செயல்பாட்டு செலவுகள் மற்றும் குறைவான பராமரிப்பு சம்பவங்கள் குறித்து அறிக்கை அளித்துள்ளன.

முடிவு: தூய்மையான, பசுமையான சமையலறை கழிவுநீர் அமைப்பை உருவாக்குதல்.

உணவுத் தொழில் வளர வளர, நிலையான மற்றும் திறமையான கழிவு நீர் சுத்திகரிப்புக்கான தேவையும் அதிகரிக்கிறது. மூடுபனி நிறைந்த கழிவு நீர் இனி ஒரு முக்கிய பிரச்சனையாக இல்லை - இது உலகளவில் சமையலறைகள் மற்றும் உணவு வசதிகளுக்கு தினசரி செயல்பாட்டு ஆபத்தாகும்.

ஹோலியின் கரைந்த காற்று மிதவை அமைப்புகள் கிரீஸ் பொறி கழிவுநீர் சுத்திகரிப்புக்கு நம்பகமான மற்றும் தகவமைப்புத் தீர்வை வழங்குகின்றன. நீங்கள் 8 மணி நேரத்திற்கு 10 டன்கள் அல்லது ஒரு நாளைக்கு 50 டன்களைக் கையாள்வதாக இருந்தாலும், உங்கள் சரியான திறன் மற்றும் சுத்திகரிப்பு இலக்குகளுடன் பொருந்துமாறு எங்கள் அமைப்புகளை உள்ளமைக்க முடியும்.

ஹோலி DAF தொழில்நுட்பம் எவ்வாறு தூய்மையான, இணக்கமான கழிவு நீர் சுத்திகரிப்பு அமைப்பை உருவாக்க உதவும் என்பதை அறிய இன்றே எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளவும்.